Braciole di Maiale al Vino Bianco, per questo piatto usiamo un buon Erbaluce di Caluso.
La ricetta delle braciole di maiale al vino bianco è semplicissima e velocissima da realizzare, un secondo di carne che si può cucinare tutto l’anno e che piace sempre a tutti.
Ingredienti per le braciole di maiale al vino bianco (4 persone)
- braciole di maiale 4
- burro 50 gr.
- vino bianco q.b.
- salvia 3 foglie
- rosmarino 1 rametto
- aglio 1 spicchio
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Preparare un trito finissimo di salvia, rosmarino e aglio.
Disporlo su entrambi i lati delle braciole.
Adagiare la carne in una teglia imburrata, salare e pepare a piacere.
Coprire a livello di vino bianco, mettere in forno caldo a 180 gradi, cuocere per circa 30 minuti, finché il vino sarà evaporato.
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Zia Fiorella
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