Maestri del Gusto 2012 della prov. di Torino

Anche quest’anno la C.C.I.A.A di Torino ha stilato l’elenco dei Maestri del Gusto per la provincia di Torino.

E’ già da alcuni anni che la c.c.i.a.a. di Torino porta avanti un progetto di promozione delle eccellenze enogastronomiche della provincia di Torino. Il progetto nasce dalla pubblicazione del volume "Maestri del Gusto di Torino e provincia", realizzato in collaborazione con Slow Food, che raccoglie 149 indirizzi.

Con mio marito ho visitato molti di questi Maestri del Gusto e devo dire che ne vale la pena, gli amanti dell’enogastronomia hanno la possibilità di scoprire non solo gusti e profumi sublimi ma la filosofia che portano avanti questi artigiani.

ELENCO DEI MAESTRI DEL GUSTO 2012 DELLA PROVINCIA DI TORINO

apicoltori

• Le Querce - Azeglio
• Mario Bianco - Caluso
• Condo - Chivasso
• Apicoltura Canavesana - Ivrea

azienda agricola

• Il Frutto Permesso - Bibiana
• Agripiemonte - Carmagnola
• Consorzio del Peperone di Carmagnola - Carmagnola
• Naturalmente - Ceres
• Essenzialmenta - Pancalieri
• La Schiavenza Bagnod - Piverone
• Orti di Cascina Rubina - Poirino
• Poc Ma Bun - Pont Canavese
• Cascina Bosco d'Orto - Pralormo
• Cascina Savoiarda - Pralormo
• Celesia - Rivarolo C.Se
• Scaglia - Cascine Vica Rivoli
• Il Runch - Viù

birrifici

• Parsifal - San Raffaele Cimena
• Birrificio Torino - Torino
• La Piazza - Torino
• San Paolo - Torino
• SorA'laMa' - Vaie
• Gilac - Val della Torre
• Beba - Villar Perosa

casari

• Cà du Roc - Ala Di Stura
• Le Tome di Villa - Alice Superiore
• La Cascinassa - Pavone Canavese
• Ceresa - Ribordone
• Nicoletta - Settimo Vittone
• Cascina Fontanacervo - Villastellone

case da tè

• The Tea - Torino

cioccolatieri

• Zuccarello - Collegno
• Guido Castagna - Giaveno
• A. Giordano - Leinì
• Stefano Poretti - Mezzenile
• Candifrutto La Bottega del Cioccolato - Torino
• Guido Gobino - Torino
• Monteccone Cioccolato - Torino
• Odilla Chocolat - Torino
• Peyrano - Torino
• Piemont Cioccolato - Torino

drogherie

• Ceni - Torino

enoteche

• Enoteca Caluso - Caluso
• Reviglio - Ciriè
• La Favorita - Settimo Torinese
• Da Bacco - Torino
• Casa del Barolo - Torino
• Papà Noè - Torino
• La Petite Cave - Torino
• Rossorubino - Torino

formaggiai

• Le Vie del Gusto - Bardonecchia
• La Baita dël Fôrmagg - Torino
• Borgiattino - Torino
• El Canton dij Formagg - Torino

gastronomie

• Angolo del Buongustaio di Messaglia & C. - Ciriè
• Pasta & Pasticci - Druento
• Cibo Container - Torino
• Ferri - Torino
• 'L Potagè - Torino
• Quaranta - Torino
• Roby & Roby - Torino
• Rosada dal 1926 - Torino

gelaterie

• Agrigelateria San Pé - Poirino
• Biogelateria Slow Ice Cream - Rivoli
• Alberto Marchetti - Torino
• Dolce Mania - Torino
• Eurocrem - Torino
• Fiorio - Torino
• Gelateria Popolare - Torino
• Grom - Torino
• Menodiciotto - Torino
• Mondello - Torino  
• Ottimo - Torino
• Più di un gelato - Torino
• Rivareno - Torino
• Silvano - Torino
• Testa - Torino
• Vanilla Creams &  Fruits - Torino

gofrerie

• Io mangio Gofri - Roure
• Gofreria Piemontèisa - Torino

liquorerie

• Bernard & C. - Pomaretto

macellerie

• Dario Geymonat - Bobbio Pellice
• Pigs & Cows - Casalborgone
• Silvio Brarda - Cavour
• Da Ribetto - Perosa Argentina
• Gramaglia - Piobesi Torinese
• Riccardo Oberto - Piossasco
• Boetto - Pont Canavese
• Crivello - Santena
• Barberis - Torino
• Bruno Bergoglio - Torino
• Giampiero Riassetto - Torino
• Michele Gadaleta - Torino
• Nicola  -  I Binari del Gusto - Torino

molini

• Molino Roccati - Candia Canavese

panetterie

• Il Forno del Borgo - Avigliana
• I Tre Scalini - Gassino Torinese
• Il Fornaio del Borgo - Pinerolo
• Fabaro - Poirino
• Demartini - Salassa
• Perino Vesco - Torino
• Riccardo Avetta - Torino

pasticceria

• Ugetti - Bardonecchia
• Briccodolce - Beinasco
• Molineris - Carmagnola
• Pitti - Cascinette d'Ivrea
• Castelli - Caselle Torinese
• Avidano - Chieri
• Buttiglieri - Chieri
• Perotti - Pont Canavese
• Roletti - San Giorgio Canavese
• Gallizioli - San Mauro Torinese
• Amici Miei - Torino
• Capitano Rosso - Torino
• Dell'Agnese Giovanni - Torino
• Durighello - Torino
• Elsy - Torino
• Gertosio - Torino
• Medico - Torino
• Pfatisch - Torino
• Raspino - Torino
• Saporito - Torino
• Scalenghe - Trofarello

pastificio

• Il Castello - Caravino
• 'L Plin - Carmagnola
• Pastificio Bolognese - Torino
• Renato - Torino
• I Sapori di Tassinari & C. - Torino
• Da Virgilio - Torino

pescherie

• Il Corallo - Torino
• Gallina - Torino

salumerie

• Salumificio Nadia - Caluso
• Salumificio del Castello - Moncalieri

torrefazioni

• Giuliano Caffè - Caluso
• Antica Torrefazione del Centro - Carmagnola
• Gran Brasile - Torino
• Pausa Café - Torino

verdurieri

• La Frutteria di Gaido - Rivoli
• Le Primizie di Osvaldo - Torino

viticoltori

• Cieck - Agliè
• Balbiano - Andezeno
• Carlotta - Borgone Susa
• Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso - Caluso
• Podere Macellio - Caluso
• Crosio - Candia Canavese
• La Campore - Caravino
• Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema - Carema
• Rossotto - Cinzano
• Tenuta Roletto - Cuceglio
• Martina - Giaglione
• Ferrando - Ivrea
• Santa Clelia - Mazzè
• Favaro - Piverone
• Caretto - San Giorgio Canavese
• Orsolani - San Giorgio Canavese
• Pelissero - Meana di Susa

Chi fosse interesssato a maggiori informazioni sui maestri del gusto 2012 può scaricare l’elenco dettagliato in formato pdf. o visitare il sito della C.c.i.a.a. di Torino.

     Zia Fiorella