Minestra di riso e latte è una delle più classiche minestre Piemontesi originarie del mondo contadino.
La minestra di riso e latte è semplicissima da fare e buonissima per bambini e adulti piace veramente a tutti ed è una ricetta che va bene in tutte le stagioni.
Ingredienti della minestra di riso e latte (4 persone)
- latte 1 litro
- riso 300 g.
- burro 50 g.
- sale q.b.
Preparazione
Portate a ebollizione 1/2 litro di latte e quindi unitevi il riso. Man mano che che il riso cuocerà aggiungete un’altro mezzo litro di latte bollente, il burro e il sale.
Fate cuocere per 20 min. circa.
La minestra dovrà essere abbastanza densa.
Zia Fiorella
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