Ceci al Forno con Cipolla

Ceci al forno con cipolla, è un contorno che è originario della Provincia di Novara e che si adatta a ogni tipo di secondo, meglio se di carne rossa.

La preparazione della ricetta dei Ceci al Forno con Cipolla è di facilissima esecuzione e ci porterà via pochissimo tempo, meno di 45 minuti.

Ingredienti per i Ceci al forno con Cipolla (4 persone)

• ceci 1 barattolo
• cipolla rossa 1
• aglio 2 denti
• pomodori 2
• dado vegetale 1
• olio e.v. oliva 1 bicchierino
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

Affettate sottilmente una cipolla e l’aglio, tagliate a dadini i pomodori freschi, unite i ceci e mescolate bene il tutto.
In una pirofila da forno, unta con un po'  di olio metteteci quanto preparato prima e irrorate con un mestolo di brodo vegetale. Aggiungete del sale e una macinata di pepe nero e l’olio.

Prendete la pirofila copritela con un foglio di alluminio e mettetela in forno per 30 minuti a 150°.

Servire caldo.

                  Zia Fiorella