I Donuts, le ciambelle di Homer Simpson cotte al forno

I Donuts o Doughnuts, i dolci di Homer Simpson, le famose ciambelle che già famose sono state rese ancor più famose dalla fortunata serie Televisiva “I Simpson”.

I donuts sono ciambelle fritte, ma non tutti sanno che che si possono preparare anche cotte al forno un po’ come per le bugie o chiacchiere di carnevale, questa ricetta vi dice come preparare i donuts al forno. Ditemi cosa ve ne sembra di questa versione.

Ingredienti per i donuts cotti al forno:

• scorza grattugiata di 1arancia
• scorza grattugiata di 1 limone
• farina manitoba 450 g.
• burro 100 g.
• latte 225 ml
• vanillina 1 bustina
• zucchero 80 g.
• sale 1 pizzico
• lievito 7 g.
• uovo 1

Preparazione

Impastate assieme l’uovo sbattuto, zucchero, vanillina ed il latte tiepido mescolato al lievito. Incorporate man mano 300 g. di farina. Unite il burro lentamente, la rimanente farina e le scorze di limone grattugiate. Impastate fino a che l’impasto non sia morbido e lucido.

Mettete la massa in una ciotola, copritela e fatela lievitare per 1 ora circa.

Stendete la pasta ad uno spessore di circa 7 mm. tagliate dei cerchi del diametro di circa 7 cm. e fate un foro al centro.

Terminata questa operazione prendete una teglia, ricopritela con un foglio di carta da forno e sistemateci le ciambelle; coprite la teglia con della pellicola da cucina e lasciate lievitare di nuovo per 1 ora circa.

Passata un’ora togliete la pellicola e mettete la teglia in forno e fate cuocere a 200° fino a che le ciambelle non saranno dorate. Quando le nostre ciambelle sono cotte spennellatele con il burro fuso e cospargetele di zucchero semolato.

Potete gustarle sia tiepide che fredde.

I donuts si posso anche ricoprire con cioccolato.

E come si dice cotto e mangiato…..se questa ricetta ti è piaciuta fai click sul pulsante g+1 e condividila su Facebook e Twitter.

 

           Zia Fiorella