MENU’ DI NATALE PIEMONTESE 2014
Ricette della Tradizione

Anche quest’anno come da tradizione vi sottopongo un Menù di Natale della tradizione Piemontese o con ricette della nostra Regione.

Il Menù delle Feste della Tradizione Piemontese 2014 è quello che propone mio marito e sarà quello che, tutto o in parte, prepareremo noi quest’anno.

Menù Piemontese di Natale 2014

Antipasti

* Prosciutto crudo di Cuneo dop
* Salame cotto pat
* Vitel toné (vitello tonnato)
* Peperoni al forno con bagna cauda
* Acciughe al verde
* Vol-au-vent con fonduta
* Antipasto Piemontese

Primi

* Agnolotti alla Piemontese
* Risotto con fonduta con o senza tartufo bianco

Secondi

* Filetto di bue alla Piemontese
* Anguilla in umido alla Piemontese

Contorni

* Polenta
* Sancrau

Dolce

* Panettone basso Torinese (glassato)
* Coppa Torino

Frutta

* Kiwi
* Arance
* Clementine
* Papaya
* Mango

Frutta secca

* mista

Liquori

* Grappa di Moscato
* Amaro

Vini

* Arneis
* Dolcetto d’Asti
* Barbaresco

* Moscato d’Asti
* Spumante brut

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A questo punto non ci resta che augurare a tutte le lettrici e lettori un Buon Natale ricco di tante belle cose e in compagnia delle persone che più vi sono più care.

Fiorella – Sergio – Max

n.b. Max è il nostro cagnone che più che mai fa parte della famiglia e collaborerà facendo l’assaggiatore…